Foie gras artisanal

D'abord éleveur de canard pour la production de foie gras, La Demeure de la Pierre en Vendée a concentré son activité sur la production de produits issus du canard gras. Fabriqué de façon artisanale, dans le respect de la tradition gastronomique, La Demeure de la Pierre propose une gamme de foie gras, magret de canard, confit (cuisses, gésiers, manchons), cou farci, rillettes (nature ou au foie gras) et paté. Fort de son expérience d'éleveur, La Demeure de la Pierre sélectionne avec soin les canards servant de matière première à la fabrication de ses produits pour le plaisir des papilles et le respect du gastronome.